Resep Cara Membuat Asam Asam Udang Enak

Resep Masakan - seperti kita tahu kalau udang merupakan kuliner seafood yang sangat enak sekali untuk disantap, selain rasanya yang gurih kandungan gizi dari udang memang cukup tinggi, ini yang membuat udang sering diburu oleh para pecinta kuliner, nah jika anda ingin mencoba membuatnya dirumah? berikut akan admin berikan resepnya :

Bahan:

• 300 gram udang kupas, disisakan ekornya, dibelah punggungnya
• 1/2 sendok makan ebi sangrai, dimemarkan
• 1 1/2 sendok makan GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM
• 1 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 6 buah belimbing wuluh, dibelah empat memanjang
• 50 gram buncis, diiris miring agak tebal
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
• 1.500 ml air

Bumbu bakar:

• 8 butir bawang merah utuh
• 4 siung bawang putih utuh
• 3 cm kunyit, dibelah empat panjang
• 4 buah cabai merah besar, dibelah dua

Cara membuat:
 
1. Rebus air, bumbu bakar, ebi, GARIO GARAM BUMBU RASA AYAM, daun salam, daun jeruk, belimbing wuluh, buncis, kecap manis, merica bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
2. Masukkan udang dan air asam jawa. Masak sampai matang.  

atau jika anda ingin mencoba cara lain, berikut akan admin berikan Resep Udang Kuah Asem :

Bahan:
 
500 ml air
250 g udang ukuran sedang, buang kepalanya
2 buah cabai merah, potong kasar
20 helai daun kemangi
1 sdm air jeruk nipis

Haluskan:
 
3 buah cabai merah keriting
3 butir kemiri
2 siung bawang putih
2 butir bawang merah
½ sdt terasi
½ sdt merica butiran
1 sdt garam

Cara membuat:

* Didihkan air, masukkan bumbu halus dan didihkan kembali.
* Masukkan udang, rebus hingga udang berubah warna dan matang.
* Masukkan cabai merah, daun kemangi dan air jeruk nipis.
* Didihkan kembali dan angkat.

Untuk 4 orang 

Read more »

Resep Cara Membuat Udang Pedas Saus Tiram

Resep Masakan - Udang sering kali menjadi makanan kuliner yang sangat enak. makanan dari udang ini banyak sekali diminati oleh para pecinta kuliner, nah bila anda penyuka Seafood tentu tidak akan ketinggalan untuk mencicipi kelezatan Udang, nah bila anda ingin mencoba membuatnya sendiri ? berikut akan admin berikan resepnya :

Bahan :

• 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
• 1 genggam Kacang Kapri (potong potong)
• 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
• 80 ml Air
• Minyak untuk menumis

Bumbu :

• 1 sdm Saus Tomat
• 2 sdm Saus Sambal
• 1 ruas Jahe (diiris tipis)
• 3 sdm Saus Tiram
• Merica dan Garam secukupnya

Cara Membuat :

• Bawang bombay ditumis hingga layu.
• Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
• Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
• Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
• Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
• Masak sampai agak kental.
• Angkat dan sajikan hangat.

atau anda ingin memasaknya dengan cara lain, seperti Membuat Udang Asem bisa dicoba dibawah ini :

 Bahan:

• 600 gram udang
• buncis secukupnya, potong-potong

Bahan Bumbu:

• 5 bawang merah, cincang halus
• 3 bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabe merah, iris menyerong
• 2 buah cabe hijau, iris menyerong
• 1 buah tomat hijau, iris dadu
• 2 batang daun bawang, iris menyerong
• 1 sdt asam jawa, larutkan dalam sedikit air
• 1 cm lengkuas, geprek
• 3 lembar daun salam
• 2 sdt garam
• 2 sdm kecap manis

Cara Membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe hijau hingga warnanya berubah dan aromanya keluar.
2. Masukkan buncis, lengkuas, daun salam serta asam jawa. Kembali tumis.
3. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna. Terakhir masukkan tomat hijau, daun bawang, garam serta kecap manis. Aduk hingga rata. Matikan api.

Read more »

Resep Cara Membuat Udang Goreng Tepung Crispy

Resep Masakan - Udang sering kali diburu untuk dijadikan sebagai bahan makanan, selain rasanya yang lezat dan gurih udang juga mengandung banyak gizi. ini yang membuat udang menjadi suatu makanan yang cukup terkenal di masyarakat, nah buat anda yang kebingunan dalam mengolah udang berikut admin berikan resepnya :

Bahan:

• 1 kg udang, buang kepala, kulit dan kerat punggungnya
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sdt perasan air jeruk nipis
• 1 sdt garam

Bahan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 250 ml air
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt merica
• 1/4 sdt baking powder

Pelengkap:

• Mayonaise
• Saus tomat/sambal

Cara Membuat:

1. Balurkan campuran air lemon, garam dan bawang putih pada udang. Diamkan selama satu jam.
2. Campur adonan tepung hingga rata dan tidak ada tepung yang menggumpal.
3. Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
4. Goreng dengan minyak panas hingga kuning keemasan, angkat tiriskan.
5. Sajikan selagi hangat dengan mayonaise atau saus tomat/sambal.

Dan jika anda ingin memasaknya dengan cara lain, bisa juga membuat Udang Kemul Tepung Panir. resepnya dibawah ini. untuk cara-carnya hampir sama

Bahan :

• 250 g udang
• 1/2 sdm air jeruk nipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap inggris
• merica
• 1/2 gelas tepung terigu
• 1/2 gelas tepung panir
• 1 butir putih telur
• tusuk gigi
• minyak goreng

Cara Membuat :

1. Kupas udang tapi biarkan ekornya. Lalu, aduk dengan 1/2 sdm air jeruk nipis. Sisihkan selama 5 menit.
2. Tiriskan udang. Aduk dengan merica, kecap asin, dan kecap inggris. Diamkan selama 10 menit. Tiriskan.
3. Tusuk udang dengan tusuk gigi supaya lurus. Biarkan pangkal tusuk gigi kelihatan sepanjang 1 cm untuk pegangan saat akan dimakan.
4. Gulingkan udang di tepung terigu, lalu celup ke putih telur dan kemudian ke tepung panir. Simpan di lemari pendingin.
5. Saat akan dimakan, goreng dengan minyak panas sampai udang matang. Tiriskan dan letakkan di kertas penyerap.

Read more »

Resep Cara Membuat Udang Goreng Tepung Renyah

Resep Masakan - Udang merupakan suatu biota laut yang diburu untuk bahan makanan, selain rasanya yang enak udang juga mengandung banyak sekali protein ini yang membuat udang menjadi suatu makanan favorit. nah jika anda ingin mengolah udang berikut akan admin berikan resepnya :

Udang:

• 500 gr udang, kupas
• ½ sdt garam
• ½ sdt lada hitam
• ½ sdt bawang putih bubuk
• ¼ sdt bubuk kari
• ½ cangkir tepung
• 1 cangkir maizena
• 2 butir telur, kocok
• ¼ – ½ cangkir dingin soda
• 2 gelas Rice Krispies
• 1 liter minyak sayur untuk menggoreng

Saus:

• ¼ cangkir kecap
• ¼ cangkir cuka anggur beras
• 2 ½ sdt gula
• ½ bawang daun sedang, cincang
• 2 sdt cincang jahe segar
• ½ sdt. minyak wijen panggang
• ½ sdt sambal ulek atau cabe merah bubuk

Cara Membuat

• Dalam mangkuk sedang, aduk semua bahan saus. Sisihkan.
• Tempatkan udang di mangkuk terpisah dan tambahkan garam dan merica.
• Dalam mangkuk ketiga, aduk tepung, ½ cangkir tepung maizena, bubuk bawang putih, bubuk kari, telur, dan garam dan merica. Aduk dan tambahkan soda sampai adonan tercampur sempurna
• Panaskan minyak dalam wajan penggorengan. Aduk udang dalam tepung maizena ½ cangkir yang tersisa, kemudian ke dalam adonan di mangkuk 3, dan akhirnya ke dalam Rice Krispies untuk melapisi. Goreng beberapa pada waktu sampai coklat keemasan. Tidak lebih dari 3-5 menit.
• Siap disajikan dengan saus

Dan kalau anda ingin mencoba cara lainya berikut Resep Udang Goreng Tepung Roti :

Bahan:

• 750 gram udang ukuran besar, buang kepala dan kulitnya
• 400 gram tepung terigu
• 350 tepung panir atau tepung roti
• 3 sdm bawang putih bubuk
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci bersih udang lalu lumuri dengan garam dan merica bubuk. Diamkan 10 menit.
2. Campur tepung terigu, bawang putih bubuk, dan garam, aduk rata.
3. Balurkan campuran tepung terigu pada udang.
4. Celupkan udang pada kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung roti.
5. Lakukan hingga udang habis.
6. Goreng udang pada minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
7. Hidangkan selagi hangat

Dan jangan lewatkan juga resep menarik lainnya mengenai :
Cara Membuat Pangsit Goreng isi Udang

Read more »